switchやPS3とは違い対策機は存在しませんが、セキュリティーが高いため改造できるバージョンが限られています
現時点で開発が進んでいるのは3.00から4.50までです
改造の第一波のバージョンがほぼ確定した件

本体のバージョン確認方法

公式サーバーから過去にリリースされた本体のアップデータをダウンロードする方法


改造するためのkexploitのリリースについて
基本的に新しいバージョンのアップデータがリリースされて、そのアップデートによって開発者が保有しているkexplitがふさがれないとリリースされません
ですのでアップデートが配信されたら動向をツイッターなどで注目したらよいかと思います

最新のゲームができなくても改造したい人
今のバージョンで留めておいてkexploitがリリースされるのを待っていてください
アップデータを保存していれば任意のバージョンにアップデートする方法で対象のバージョンにアップデートできます
https://yyoossk.blogspot.com/2020/11/ps5_20.html


改造可能な本体を購入する目安

対策機はないため、改造可能なバージョンが上がれば上がるほど特に気にすることはありませんが、現時点では4.50までの対応になっているので店頭で購入する際は入荷日が古ければ古いほうがよいと思われます
中古はもしかすると店側が最新バージョンに更新している可能性もあるので博打に近いです
フリマやオークションなどで、中古でバージョンの表記があるものを購入するのが一番可能性が高いかもしれません
4.50以下の本体を入手する目安としては新品ならリリース日が2021年12月2日となっているため、入荷日、製造日がそれ以前の本体に限ります